Kategorija: Kulinarika Fri, 19 Jan 2018 12:00:00 +0100 Sestavine: 2 krompirja, 500 g zamrznjenega graha manjša čebula, 2 korenčka sol, poper žlička masla žlica kisle smetane Priprava: Čebulo narežemo, krompir olupimo in narežemo na kocke. Oboje stresemo v lonec in na maslu kratko popražimo. Dodamo grah, prilijemo vodo, rahlo solimo in odkrito kuhamo 10 minut, da se zelenjava zmehča. Medtem posebej očistimo korenje in ga narežemo na majhne kocke. V manjši količini slane vode ga skuhamo do mehkega. Grah in krompir pretlačimo s paličnim mešalnikom in dodamo korenjeve kocke skupaj z vodo. Po potrebi prilijemo še vodo, da juho razredčimo, solimo, popramo. Po njej ponudimo polpete iz ajdove kaše s skuto in solato iz rdeče pese iz kozarca. Različica: Namesto da ga skuhate narezanega na kocke, korenček v juho kar naribajte.Nasvet: Grah je sicer dober vir beljakovin v brezmesnih jedeh, vendar ga je v obrokih vedno treba združiti še s ... delo več »